Après 18 mois de travaux, LE GRAND CERF renait: cet établissement datant du 17ème siècle a re-ouvert ses portes en Septembre 2009.
Cette maison, à l'instar de LA LICORNE, appartient à l'histoire de Lyons la Forêt. Nous avons donc voulu lui redonner vie dans la plus pure tradition de la forêt de Lyons, l'une des plus belles hêtraies d'Europe.
C'est dans cet esprit qu'est conçue la décoration de cet ancien relais, aujourd'hui hôtel de charme. LE GRAND CERF, entièrement rénové, s’inspire donc du thème de la Forêt: le charme et la chaleur du bois …
LE GRAND CERF trone ainsi de nouveau majestueusement sur la place de la Halle, témoin d'une histoire normande millénaire que nous narre Lyons la forêt.
Treize chambres sont disponibles à l’Hôtel du GRAND CERF, qui toutes racontent l’histoire d’un lieudit de la forêt.
Le Bistrot du Grand Cerf
Tomettes et façade typiquement normandes avec ses merveilleux colombages remis au goût du jour, poutres mansardées à l’intérieur. Ambiance « chalet de forêt » et notes d’histoire en mettant le Cerf à l’honneur.
Le Bistrot du Grand Cerf se projette au cœur de la Place Historique de la Halle Isaac Benserade dans une cuisine de terroir et de nos grands mères.
A la Carte, la cuisine « canaille » propose des plats gouteux mais équilibrés.
Le Chef Christophe Poirier connu déjà par sa cuisine gastronomique reste fidèle à l’image de la Licorne Royale jouant avec succès la carte de l’authenticité.
Un atout supplémentaire offre à ces visiteurs le loisir de déjeuner sur une merveilleuse terrasse ou en son intérieur très accueillant, selon les conditions.
Savant dosage entre esprit Forêt et atmosphère cosy, le Bistrot du Grand Cerf est une ode à la forêt et à la nature.